RECEPTY NA KLÍČKY / Recept na klíčky brokolice

Grillový salát s klíčky brokolice a kuřecím masem

Složení:

1 hlávka pekingského (čínského) zelí

50 g čerstvých klíčků brokolice
2 kuřecí řízky

čerstvý kopr
Kořenící směs "Gyros"
sůl a čerstvě mletý pepř

2 lžíce bílého jogurtu
3 lžíce majonézy

1 stroužek česneku

Způsob přípravy:

Kuřecí plátky nakrájíme na kostičky a bohatě posypeme kořením "Gyros", položíme na pánev s rozpáleným olivovým olejem. Smažíme maso lehce dohněda.  Opláchněte a nechte okapat klíčky. Čínské zelí nakrájíme a nadrobno posekáme a promícháme s klíčky brokolice. Jemně nakrájíme kopr, pak jej smícháme s majonézou, jogurtem, nadrceným stroužkem česneku, dochutíme přidáním soli a pepře podle chuti. Salát s masem můžeme na misku vrstvovitě prokládat nebo vymíchat. Podáváme s čerstvým pečivem.