RECEPTY NA KLÍČKY / Recept na klíčky čočky

Kuře s mandlemi a klíčky

Složení:

2 kuřecí řízky

Čočka klíčky 30g
2-3 stroužky česneku
40g mandlí
1 paprika (žlutá nebo červená)
10 g zázvoru
1 cibule
Chilli papričky drcené
sojová omáčka,
chilli omáčka,
Olivový a sezamový olej
sůl a pepř

Způsob přípravy:

Mandle uvaříme a obereme ze slupek, následně posekáme na drobno ( můžeme také použít kokosové  lupínky běžně k dostání v obchodě). Česnek nakrájíme na malé kostičky. Takto upravené mandle a česnek orestujeme na olivovém oleji. Vyjměte z pánve, ponecháme si olej, který nasákl aromatickými látkami z mandlí a česneku. Nakrájíme kuřecí filety na tenké proužky, lehce ochutíme solí a pepřem a položte na připravenou pánev s aromatickým olejem. Přidejte zázvor, špetku chilli a jemně nakrájenou cibulí, ponecháme smažit. Po asi 5 minutách přidáme papriky, čínské zelí, propláchnuté čočkové klíčky a předem připravené mandle s česnekem. Podusíme několik minut. Dochutíme sójovou omáčkou, chilli omáčkou. Podáváme s rýží nebo čerstvým pečivem.