JICAMA – YAM BEAN (Pachyrhizus erosus) – ZDRAVÍ Z MEXIKA /10 SEMEN/

Kompletní specifikace

Jicama, známá také jako yam bean nebo mexická hruška, je tropická popínavá rostlina (Pachyrhizus erosus) původem z Mexika a Střední Ameriky. Je ceněna pro své šťavnaté, křupavé hlízy s jemně nasládlou chutí, která připomíná kombinaci jablka, hrušky a vodního kaštanu. V mexické kuchyni je tradičně konzumována čerstvá – nakrájená na plátky a posypaná solí, chilli nebo limetkovou šťávou – a stala se oblíbenou pouliční svačinkou.

Tato exotická rostlina vyniká nejen chutí, ale také vysokým obsahem vody a vlákniny, díky čemuž je lehce stravitelná a osvěžující. V zahradách působí dekorativně – její zelené listy, fialové květy a dlouhé popínavé stonky mohou sloužit jako zajímavý prvek na plotě či mříži. Jicama je zároveň nenáročná na pěstování, pokud má k dispozici dostatek tepla, slunce a podpory pro popínání. V našich podmínkách se nejlépe pěstuje jako letnička s předpěstováním doma nebo ve skleníku.

SPECIFIKACE

• Počet semen: 10 ks

• Výška rostliny: až 3 m (popínavá)

• Stanoviště: slunné, teplé

• Doba výsevu: únor–březen (předpěstování)

• Doba klíčení: 1–4 týdny při teplotě 18–24 °C

• Hloubka výsevu: 2–3 cm

• Vzdálenost mezi rostlinami: 20–30 cm

• Vzdálenost řádků: 60–90 cm

• Doba vegetace: 5–9 měsíců (v závislosti na podmínkách)

• Poznámka: všechny části rostliny kromě hlíz jsou jedovaté (obsahují toxin rotenon)

PĚSTOVÁNÍ

Semena doporučujeme před výsevem namočit na 24 hodin. Klíčí při teplotě 18–24 °C, ideálně ve skleníku nebo na parapetu. Po vzejití se rostliny otužují a vysazují ven až po posledních mrazících, obvykle od poloviny června. Jicama je popínavka, proto je vhodné poskytnout oporu (mříž, plot či tyče). Pro lepší výnos hlíz doporučujeme odstraňovat květy, které by rostlinu oslabovaly. Substrát by měl být živný, dobře propustný, s dostatkem slunce a pravidelnou zálivkou bez přemokření.

VYUŽITÍ V ZAHRADĚ

Jicama je ideální pro slunné a teplé části zahrady, kde může popínat na oporách. Využívá se nejen pro chutné hlízy, ale také jako dekorativní popínavka s atraktivními listy a fialovými květy. Hodí se do záhonů, nádob na terasách a balkonech a může být součástí exoticky laděného koutku zahrady.Takže ani rostlinu, ani lusky se semeny se nesmí konzumovat!

ZAHRADNÍ TIP / ZAJÍMAVOST

Jicama je tradiční mexická plodina, kde se používá k přípravě salátů, salsy, jarních závitků nebo jako pouliční svačina s chilli a limetkou. Hlízy jsou bohaté na vlákninu a osvěžující šťavnaté cukry. Před konzumací vždy oloupejte slupku – je nejedlá a obsahuje toxické látky. V našich podmínkách je rostlina pěstována jako letnička, ale s dostatkem péče může být zajímavou exotickou dekorací zahrady.