KADEŘÁVEK, KADEŘAVÁ KAPUSTA, JARMUŽ mix odrůd /350 SEMEN/

Kompletní specifikace

ZELENINA ŘAZENA MEZI SUPERPOTRAVINY

Kadařávek nebo také Jarmuž – směs odrůd je pestře strukturovaná směs listové kapusty (kale) s různým tvarem, barvou a strukturou listů. Tato směs dodá zahradě atraktivní vzhled a bohatou sklizeň zdravých listů plných vitaminů a minerálních látek. Listy lze konzumovat čerstvé, tepelně upravené, blanšírované i smažené, a hodí se také jako ozdoba jídel, salátů, šťáv a smoothie. Jarmuž je cenný nejen pro svou chuť, ale i pro vysoký obsah živin – je považován za jednu z nejzdravějších zeleninových plodin.

SPECIFIKACE

Druh: listová kapusta (Brassica oleracea)
Typ rostliny: jednoletá zelenina
Směs odrůd: ano – různé barvy a tvary listů
Barva listů: zelená, tmavě zelená, červenofialová (mix)
Chuť: jemná, vhodná syrová i tepelně upravená
Využití: čerstvá konzumace, vaření, blanšírování, smoothie, ozdoba pokrmů
Stanoviště: slunné

PĚSTOVÁNÍ

Semena jarmuže vyséváme v jarních měsících (V–VI) přímo do záhonu nebo do předpěstovaných sadbovačů. Doporučený spon při výsadbě je cca 50 × 50 cm, aby měly rostliny dostatek prostoru pro růst a rozvoj listů. Jarmuž preferuje slunné stanoviště a živnou, propustnou půdu s pravidelnou zálivkou. Rostlina je poměrně odolná vůči chladnějšímu počasí a dobře snáší krátkodobé poklesy teplot.

SKLIZEŇ A ZPRACOVÁNÍ

Listy jarmuže lze sklízet po dosažení vhodné velikosti, nejčastěji od léta až do podzimu. Mladé listy jsou jemné a vhodné do salátů či smoothie, zatímco větší listy se výborně hodí na dušení, blanšírování nebo do polévek. Jarmuž je také oblíbený při přípravě zdravých zeleninových chipsů a jako doplněk do teplých i studených pokrmů.

VYUŽITÍ V KUCHYNI

Listy obsahují vysoké množství vitaminů A, C, K i minerálů (např. železo a vápník) a jsou často používány v:

• salátech a smoothie

• zeleninových polévkách

• teplých přílohách a dušených jídlech

• jako dekorativní a zdravý doplněk pokrmů

ZAHRADNÍ TIP / ZAJÍMAVOST

Jarmuž je považován za tzv. superpotravinu, protože jeho listy obsahují významné množství antioxidantů a živin. Díky bohatému mixu odrůd získáš ve výsadbě různé barvy i textury listů, což zahradě i talíři dodá působivý vizuální efekt.

Balení 1 gram tj. /cca 350 semen/